طريقة عمل البانيه المقرمش

المقادير

•  6 قطع دجاج بانيه
•  ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
•  1 1/4 كوب كورن فليكس مطحون
•  ملعقة صغيرة ثوم مفروم
•  بقدونس أخضر مفروم
•  بصلة صغيرة مفرومة
•  ملح وفلفل أسود
•  كوب لبن
•  زيت زيتون

خطوات التحضير

1.  اخلطي الداجاج مع اللبن، وقلّبيهم مع بعض جبدا بحيث إن اللبن يغطّي الدجاج تماما، ثم ضعى الدجاج في الخل، وضعيها في الفريزر لمدة 8 ساعات، مع تقليبها من وقت للتاني.
2. احضرى طبق طبق واسع واخلطي الكورن فليكس مع الثوم والبصل والبابريكا والفلفل والملح، ثم ضيفي عليهم الفراخ، وقلّبيها جيدا في الخليط .
3. احضرى الصينية الخاصة بتحضير الدجاج، وافردي عليها طبقة من الورق الفويل، وادهنيه بطبقة خفيفة من زيت الزيتون، ودخّليها الفرن على درجة حرارة عالية؛ ثم اخرجيها  وابدئي رصّي قطع الدجاج عليها، وادهنيها من فوق بطبقة خفيفة من زيت الزيتون، ودخّليها الفرن واتركيها لمدة من 20 : 25 دقيقة أو حتى تسوى الدجاج ، وعند التقديم زيّنيها بالبقدونس الأخضر المفروم.