طريقة عمل الباوند كيك

المقادير

• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
• 3 ملاعق كبيرة لبن سائل
• فانيليا
• كوب ونصف دقيق حلويات
• ملعقة صغيرة باكينج بودر
• رشة ملح
• ¾ كوب سكر
• 4 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة

خطوات التحضير

1. نبدأ بتسخين الفرن وتجهيز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
2. نخفق البيض مع الفانيليا واللبن جيداً.
3. في وعاء آخر نضع الدقيق مع الملح والبكينج بودر والسكر ونخلط جيداً، نضيف الزبدة ونصف خليط البيض ونخلط جيداً على سرعة منخفضة. نزيد السرعة ونستمر في الخفق لمدة دقيقة لإدخال الهواء للكيك.
4. نضيف باقي خليط البيض ونخفق لمدة 30 ثانية ثم نصب الخليط في القالب المجهز.
5. نخبز في فرن على حرارة 180 لمدة 50 الى 60 دقيقة.
6. نخرج الكيك من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم نخرجها من القالب وتترك لتبرد على رف سلك ثم تقطع وتقدم.