طريقة عمل البروستد الإيطالي

المقادير

• دجاجة مقطعة حسب الرغبة
• زعتر عادى
•  زعتر
• روزمارى ( اكليل الجبل)
• ريحان مجفف
•  جبنه بارميزان بودره
•  بقسماط خشن
•  3 فصوص ثوم
•  بهارات دجاج
• ملح + فلفل

خطوات التحضير

1. تقطع الدجاجه وتنقع فى الخل لمده 15 دقيقه .
2. تغسل جيدا وتصفى ثم نضع عليها الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبه .
3. نضع البقسماط وجزء من جبنه البرميزان ورشه من كل الاعشاب المذكوره و3 فصوص ثوم المفرومه وتخلط جيدا .
4. يترك لمده ما بين 5 :10 دقائق ثم يحرك مره اخرى وتؤخذ قطع الدجاج لتوضع فى الصنيه داخل الفرن
5. وتترك فى حدود 40 دقيقه او الى الوصول للاستواء المرغوب .
6. ثم تقدم .