1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة، السمن والسكر. اخفقي المكونات بواسطة الخلاط حتى تحصلي على خليط كريمي. 2- أضيفي البيض، الملح والفانيليا تدريجيا مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات. 3- أسكبي الحليب واستمري بخفق المكونات حتى تتجانس. 4- انخلي الدقيق والبايكنغ باودر. اخفقي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة وطرية. يمكنك ايضاً استخدام احد بدائل البايكنغ باودر. 5- ضعي خليط العجينة في كيس حلويات. 6- شكلي البسكويت في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. 7- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
