‘);
}

أصابع البطاطس المشوية

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي
عشرون دقيقة ستة أشخاص ثلاثون دقيقة

المكوِّنات

  • ثلاث حبات كبيرة بطاطس.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • برش ليمون ناعم.
    • كزبرة ناعمة.
    • ثوم بودرة.
    • بابريكا (فلفل حلو).
    • بهارات الكاري.
    • ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: شطة، فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • غسل البطاطس من التراب العالق بها باستخدام فرشاة خشنة، ثم تجفيفها.
  • تقسيم البطاطس بشكل طولي إلى نصفين، مع عدم تقشيرها، ثمَّ تقسيم كل نصف إلى أربعة أصابع.
  • وضع البطاطس في صينية واسعة قصيرة الحافة.
  • وضع زيت الزيتون وجميع البهارات في وعاء، وخلط المكونات جيداً.
  • توزيع خليط البهارات فوق البطاطس.
  • تقليب أصابع البطاطس حتى تتغطّى من جميع جوانبها بخليط البهارات، ثم ترتيبها، وجعل جهة القشرة نحو الأسفل.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
  • وضع البطاطس في الفرن دون تغطيتها مدَّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، حتى تتحمّص، وتكتسب اللون الذهبي.