172
البطاطس المهروسة بالزبدة
البطاطس المهروسة هي عبارة عن طبق جانبي على مائدتك يناسب العديد من الوجبات الرئيسية وتحضيره سهل جداً ومذاقه رائع سيعجب العائلة كثيراً ويتم عمل البطاطس بسلقها ثم هرسها مع الزبدة والحليب ثم وضعها في طبق وتزيينها وتقديمها والاستمتاع بمذاقها الشهي .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- ½ كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نضع البطاطس في وعاء ونغمرها بالماء ونضيف ملعقة صغيرة من الملح ونترك البطاطس تغلي حتى تصبح طرية تماماً ثم نصفيها جيداً .
- نضع قدر على نار هادئة ونضيف الزبدة ونذوبها ثم نضيف البطاطس والملح والفلفل ونهرسها ثم نضيف الحليب بالتدريج ونستمر بالتحريك حتى يصبح قوام البطاطس كريمياً .
- نضع البطاطس المهروسة في طبق التقديم ونزين بالكزبرة أو البقدونس وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com