174
البغرير المغربي بدون سميد
البغرير المغربي بدون سميد وهو وصفة مغربية تقليدية يمكن صنعها بالسميد أو الطحين ووصفة اليوم هي عبارة عن طحين وخميرة وماء ومذاقها اسفنجي وخفيف للغاية ويمكن تقديمه على الإفطار للأطفال مع العسل والزبدة ولا يستغرق تحضيرها وقتاً .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 3 كوب طحين
- 25 غرام خميرة الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء
طريقة التحضير
- نضع كلاً من الطحين والخميرة والملح والماء في خلاط الطعام ونشغله حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نخلط حتى يصبح المزيج سائلاً ثم نترك المزيج يتخمر لمدة 15-20 دقيقة .
- عندما تظهر الفقاعات بعد ربع ساعة من التخمير نحمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نسكب القليل من المزيج ونمده في المقلاة ونتركه حتى تظهر فقاعات وينضج من الأعلى ويصبح الوجه السفلي ذهبياً .
- نكرر العملية حتى تنتهي الكمية وبذلك يصبح البغرير الشهي جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com