طريقة عمل البــاسـتـا الإيطالية

المقادير

•  500 جرام باستا ( مكرونة) اى نوع
• 500 جرام لحم مفروم
• 5 حبات طماطم
• 5 حبات مشروم او اكثر حسب الرغبه
• ملعقه كبيره أوريجانو
• فص ثوم
•  3 بصلات متوسطين الحجم
• ملعقه شاى فلفل اسود ملح حسب الرغبه
•  5 ملاعق كبيره صلصه المكرونه
•  200 جرام جبن موتزريلا
•  4 الى 6 ملاعق جبن سائل
• 2 علبة كريمه
• كوب لبن طازج
• 1/2 كوب زيت زيتون
• اوراق بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. نسلق المكرونه مع الملح .
2. نقطع البصل ونقليه فى زيت الزيتون .
3.  نضيف اللحم ونتركه على النار لربع ساعه حتى ينضج .
4.  لصلصه المكرونه نقطع الطماطم ونضيفه لمده 15 الى 20 دقيقه .
5. حتى ينشف ماء الطماطم مع مراعاه التحريك المستمر.
6.  نقطع الثوم ونضيف له الكريمه فى زبديه لحالها .
7. ونضيف لها 1/4 ملعقه من الأوريجانو الملح الفلفل الاسود الحليب الجبن السائل.
8.  نرفع المكرونه من النار ، نصفيها ، نضع لها صلصله المكرونه.
9.  نأخذ خلطه اللحم ونضيف له باقى الأوريجانو ملح فلفل اسود ونخلطهم مع المكرونه على نار هادئه .
10.  نقطع المشروم ونضيفه للخليط الى ان يلين ثم نرفعه من النار .
11.  نسكب خليط المكرونه فى طبق التقديم و نبشر فوقه الجبنه الموتزاريلا .
12. ثم نصب عليه خلطه الكريمه.
13. بعد ذلك نضعه 10 دقائق فى الميكرويف لكى يذوب الجبن ويقدم .