94
طريقة عمل البيتزا …
من أشهر الاكلات التي نحب تناولها بالمطاعم ” البيتزا ” ، لكن الان يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل و الحصول على عجينة هشة و جميلة و تجهيز الحشوات المفضلة لكِ في وقت قليل :
المقادير
- 1 ك دقيق
- كيس خميرة فورية
- 1كوب حليب دافيء
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 ملعقة ملح
- 1/2 كوب زيت
- ملعقة كبيرة سمن
- مياه دافئة للعجن
مقادير الصلصة :
- عصير طماطم
- زعتر
- ملعقة معجون طماطم
- ملح فلفل اسود
- شرائح بصل رفيعة
- الحشوات حسب الرغبة ” الهوت دوج – الدجاج – البسطرمة – الفلفل الأخضر – الزيتون – المشروم ” و غيرها و أخيراً الجبن الموزريلا
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اضيفي المكونات الجافة ” الدقيق – الملح – السكر – الخميرة ” ثم ابدئي بإضافة الحليب الدافيء .
- ابدئي بالعجن جيداً حتى تمتزج جميع المكونات .
- يمكنك استخدام الماء الدافيء للحصول على على العجين المناسب .
- غطي العجين و اتركيه يخمر من ساعة لساعتين .
- ابدئي بفرد العجين في الصواني و قومي بتخريم العجين بواسطة الشوكة و اتركيها نصف ساعة أخرى لتخمر .
- ابدئي في عمل الصلصة : شوحي البصل في القليل من الزيت و ضعي عصير الطماطم و المعجون مع الملح و الفلفل الأسود و الزعتر و اتركيها حتى تحصلي على السمك المطلوب .
- ابدئي بوضع الصلصة على العجين . و الحشوات المرغوب فيها ثم اضافة الجبن الموزريلا و ضعيها في الفرن حتى تنضج .
- قدميها ساخنة مع الكاتشب .
استمتعي بالبيتزا الهشة و المذاق الرائع من صنعك يديكِ .
Source: Yamyumi.com