141
التبولة اللبنانية الأصلية
التبولة اللبنانية الأصلية من السلطات التي لا نستغني عنها في جميع الأوقات والمناسبات فهي شهية جداً ومكوناتها مميزة وفي وصفة اليوم نقدم طريقة عمل التبولة اللبنانية الأصلية حيث يتم نقع البرغل بالحامض ثم يخلط مع بقية مكونات التبولة وأخيراً يوضع الملح والفلفل وزيت الزيتون ثم يقدم الطبق مع الخس .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- ½ كوب برغل ناعم
- ½ كوب زيت زيتون
- 2 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 1 حبة بصل مفرومة ناعمة او بصل اخضر
- ¼ كوب نعنع أخضر مفروم ناعم
- 3 حبة طماطم مقطعة ناعمة
- عصير 2 ليمونة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- أوراق خس و رمان للتزيين
طريقة التحضير
- نبدأ بنقع البرغل بعصير الليمون حتى يمتص الحمض جيداً وتتوزع النكهة في التبولة .
- نضع في وعاء كلاً من البقدونس والبصل والنعنع والطماطم ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
- نضيف البرغل بعد أن يمتص الحامض ونحرك حتى يمتزج تماماً مع بقية المكونات .
- نضيف الملح والفلفل وزيت الزيتون ونحرك ثم نضع التبولة في طبق التقديم ونزين بأوراق الخس و الرمان وبذلك يصبح طبق التبولة جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com