137
التميس البسكوت الافغاني
التميس البسكوت الافغاني من أشهر أنواع الخبز المنتشرة في دول الخليج والتميس الافغاني لذيذ الطعم وسهل التحضير لتقديم نوع جديد من الخبز على مائدة الطعام.
مدة التحضير: 45 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- 2 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء دافئ للعجن
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فنجان سمسم
طريقة التحضير
- تخلط جميع المقادير الجافة وتقلب ثم يضاف الماء مع العجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة وطرية
- يغطى العجين ويترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يختمر
- يفرد العجين بحيث يكون رقيقا ثم يتم عمل ثقوب فوق العجين باستخدام الشوكة
- يدهن التميس بزيت الزيتون أو زيت الذرة ويرش الوجه بالسمسم
- يخبز في الفرن الساخن على درجة 230 مئوية إلى أن يصبح لونه ذهبي
- يقدم بجانب الطعام ساخنا أو في حرارة الغرفة
Source: Tareekaa.com