93
التورتليني الجاهزة
التورتليني الجاهزة من الوجبات الخفيفة المناسبة وقت الغداء أو العشاء كما أنها غنية بالمكونات المغذية والمشبعة فهي تحتوي على الخضار والنقانق وباستا التورتيلوني الشهية .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ رطل نقانق إيطالية
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- ½ رطل جزر
- 425 غرام طماطم مطبوخة
- ½ ملعقة صغيرة حبق مجفف
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- فلفل أسود
- 3 كوب مرق خضار
- 3 كوب ماء
- 225 غرام باستا تورتيلوني محشية بالجبن
- ¼ رطل سبانخ
طريقة التحضير
- نضع النقانق وزيت الزيتون في قدر كبير ونحرك على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ونقطعه إلى قطع صغيرة أثناء التحريك .
- نقطع البصل ونهرس الثوم ونضيفهما إلى القدر ونحرك حتى ينضج البصل، وأثناء ذلك نقطع الجزر شرائح ونضيفها للقدر ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف الطماطم المطبوخة والحبق والأوريغانو والفلفل الأسود وأثناء التحريك نقوم بتقطيع الطماطم بالملعقة .
- نضيف مرق الخضار والماء ونغطي القدر ونترك المكونات على نار عالية حتى يغلي المرق ثم نضيف التورتيلوني ونحرك حتى 8 دقائق .
- نطفئ النار ونضيف السبانخ ونحرك حتى يذبل وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com