طريقة عمل الجمبري المقلي بالجبن البارميزان

المقادير

• 4 كوب جمبري مقشر
• 1 بيضة مخفوقة
• زيت غزير للقلي
• 2 كوب بقسماط مطحون
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• 1 رشة ملح

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
2. في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض و ضعي البقسماط المطحون و الجبن البارميزان في بولة اخرى و قلبي.
3. ضعي الجمبري في البيض و قلبيه جيدا.
4. ضعي الجمبري في مزيج البقسماط المطحون و الجبن البارميزان و قلبيه برفق حتى يغطى بالكامل.
5. اخفضي درجة الحرارة قليلا ثم قومي بتحمير الجمبري في الزيت الساخن و قلبيه بإستمرار حتى لا يحترق.
6. قدمي الجمبري المقلي بالجبن البارميزان مع المكرونة بصوص الألفريدو و الجمبري.