‘);
}

الجندوفلي

الجندوفلي أو محار البحر هو حيوان مائيٌّ يعيش في المحيطات والبحار، ويوجد أيضاً على السواحل المُعتدلة وذات المناخ الحارّ، وهو عبارة عن كائنٍ ذي ملمسٍ ليّنٍ لونُه أبيض في أغلب الأحيان، ينمو في صَدفة كبيرة أو أيّ جسمٍ آخر صلب، وعادةً ما يُعثَر عليه مُلتصقاً بأنواع معينة من الصخور، وهو لذيذ جداً، ومفضل لدى كثيرٍ من الناس، والحصول عليه صعب؛ الأمر الذي جعله من المأكولات ذات السعر المرتفع، أمّا عن فوائده فهي عديدة جداً، وقيمه الغذائيّة نادرة الوجود. فيما يلي نبيّن طريقة إعداده في المنزل.

طريقة إعداد الجندوفلي

المكوّنات

  • كيلوغرام من محار البحر (الجندفولي).
  • حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطعاً صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • كوب من مرق الدجاج أو من مرق السمك.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من المسترد.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • الملح والفلفل.