1- في قدر، اغلي الماء على نار متوسطة وضعي الحمص. أتركيه على النار حتى يغلي. عند اعداد هذه الوصفة يمكنك ايضاً تطبيق هذه الطريقة لسلق الحمص بسرعة بدون نقع حتى. 2- أضيفي الليمون وأتركي الحمص على النار حتى ينضج نصف نضوج. 3- زيدي الطماطم، البصل والثوم وأتركيه على النار حتى ينضج. 4- أزيلي البصل، الطماطم، الحامض والثوم من الماء. 5- نكهي بالملح، الكمّون، الشطة وزيدي معجون الطماطم. قلبي المكونات وأتركيها تغلي على النار مدة 10 دقائق. 6- أسكبي حمّص الشام في أكواب وقدميها على سفرتك.
