طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بسهولة

الحليب المكثف المحلى

هو صوص مشهور اصبح يستخدم في اغلب مكونات اطباق الحلويات وخاصة التي تعتمد على الكريمة و الحليب المكثف يضيف للكريمة لزوجة وطعم لذي وصوص الحليب المكثف المحلى من انواع الصوص المحبوب لدى الاطفال فيعد وجبة تحلية مفيدة ولذيذة واليكم الطريقة

مقادير الحليب المكثف :

1 كوب حليب بودرة

1 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

1- في قدر متوسط غير قابل للالتصاق نضع الماء ونضيف اليه السكر ونحركه الى ان يذوب السكر تماما

2- نضيف الحليب البودرة الى السكر والماء ونحرك الخليط جيدا الى ان يذوب الحليب تماما

3- نضيف الفانيليا الى الخليط ونضعه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك

4- عندما يبدأ الحليب بالغليان نخفض درجة الحرارة الى الخفيفة

5- نضيف الزبدة ونستمر بالتحريك الى ان نصل لدرجة الكثافة المطلوبة

6- نضع الخليط في وعاء محكم الاغلاق ونحتفظ فيه بالبراد

طريقة عمل كريمة شانتيه