طريقة عمل الحمص المعلب

1- في وعاء امزجي الليمون الحامض المعصور، الطحينة، زيت الزيتون، الثوم ونكهي بالملح والكمون حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي على الخليط الحمص واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
3- اسكبي الحمص في أطباق التقديم وزينيها بالفلفل الأحمر الحار.