176
الخبز الحالي
الخبز الحالي خبز لذيذ ومشهور في المنطقة الجنوبية في السعودية يحتوي على طحين أسمر وأبيض وسمنة وبدون خميرة مكوناته بسيطة وطريقة تحضيره سهلة وسريعة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- كوب طحين أسمر
- ٢ كوب طحين أبيض
- نصف كوب سمنة مذابة
- ملعقة ملح
- ملعقة سكر
- ٢ كوب ماء أو حسب الحاجة
- نصف كوب حليب لدهن الوجه
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كلاً من الطحين الأسمر والأبيض وملح وسكر ونخلطهم جيداً .
- ثم نضيف عليهم السمنة ونخلط حتى تمتزج المكونات مع السمنة جيداً .
- ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على قوام لين ولاصق قليلاً .
- ندهن الوجه بقليل من الزيت ونغطي العجينة لنصف ساعة .
- بعد مضي الوقت نقسم العجينة لكرات متساوية وكل كرة نفردها براحة اليد مع مطها قليلاً .
- ندهن الوجه بالحليب ثم نخبزها في فرن التنور بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com