المكونات:
ربع قالب زبده
رأس بصل كبير مقطع مكعبات
٤ فصوص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل متوسطة مهروس
فلفل حار
لحمه مفرومه اوقيه غنم
كيس خضار بزيلا وجزر
م.ك بهار هندي
م.ص كزبره ناشفه
م.ص كمون
١/٢ م.ص قرفه
م.ص كاري
فلفل اسود
ملح
١ حبة طماطم مقطعه مكعبات
١/٢ باكيت معجون طماطم
حليب جوز الهند
معجون كاري(انا استخدمت معجون كارفور)
٢ م. كريمه
الطريقه:
نضع البصل و الزبده في طنجره حتى يصبح البصل شفاف نضيف الثوم و الزنجبيل و الفلفل و بعدها اللحمه حتى يتغير لون اللحمه نضيف البهارات و الملح و الخضار و الطماطم تترك على نار خفيفه حتى تستوي الخضار نضيف معجون الكاري و معجون الطماطم و نغليه ٥ دقائق تذوقي الملح ثم نضيف حليب جوز الهند و نغليه مره واحده يصب في صحن التقديم و تصب الكريمه .
ملاحظات:
ممكن ان نضيف كزبره طازجه مقطعه.
معجون كاري كارفور لذيذ بس نكهته خفيفه اضفت تقريبا نصف العلبه حتى تعطي نكهه اقوى

من وصفات منيا عبد الغني

إقرأ أيضا ..طريقة عمل السمك بالكاري