الدجاج الصيني
يتميز المطبخ الصيني بأطباقة الكثيرة والمتنوعة و الغنية بالمكونات ، ويملك هذا المطبخ ما يكفي من المكونات الغريبة والغنية بالفيتامينات لذلك اخترت لكم هذ الوصفة الغير مألوفة بالنسبة لنا وهي ذات قيمة غذائية عالية ، واعتبروها نوع من التغيير والتجديد وهي عبارة عن صدور دجاج مشوية بصلصة الأناناس والكاجو ، وطبعا بلمسة صينة خاصة وان المطبخ الصيني في تفكير البعض يقتصر فقط على السوشي والنودلز :
مكونات الدجاج الصيني بالكاجو والأناناس :
4 صدور دجاج
2فص ثوم مهروس
ملعقتا طعام من كل من العسل والخل وصلصه الصويا
ملعقه صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
كوب من الاناناس المقطع مع شرابه
3 ضلوع بصل أخضر مفروم
نصف كوب من الكاجو
ملح وفلفل حسب الطلب
خطوات تحضير الدجاج الصيني بالكاجو والأناناس:
يخلط الثوم المهروس مع العسل والخل والزنجبيل في طبق
تغمس صدور الدجاج في خليط العسل والثوم
وتحمر بملعقتين من الزيت مدة 8 دقائق
تقلب صدور الدجاج وتحمر على الجانبين
نسكب فوق صدور الدجاج قليل من عصير الأناناس
وتوضع على النار الخفيفة وتترك مدة 15 دقيقه
في هذه الاثناء تصفى قطع الاناناس وتضاف الى بقية صلصة الثوم
نضيف بقية عصير الأناناس والبصل المفروم والفلفل والكاجو الى قطع الاناناس
ويوضع الخليط على النار
يقلب الخليط على النار مدة 5 دقائق ويضاف اليه الملح
توضع قطع الدجاج المحمرة في طبق التقديم ويصب فوقها خليط الثوم والاناناس
تقدم ساخنة مع الرز الأبيض وبالهناء والشفاء