161
الدجاج المسحب بالخضار
الدجاج المسحب بالخضار من المأكولات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة حيث يتم وضع الخضار والدجاج في مقلاة كبيرة مع زيت زيتون والقليل من الماء ومجوعة من التوابل الشهية والتي تضيف مذاقاً رائعاً للطبق .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 4 صدور دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام رب البندورة
- 1 بصلة مقطعة جوانح
- 2 فص ثوم
- 1 حبة طماطم مقطعة
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع
- 2 حبة جزر مقطع
- 1 رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
طريقة التحضير
- نحمي الزيت في مقلاة كبيرة ثم نضيف البصل والثوم ونقلبها قليلاً ثم نضيف الدجاج ونقلبه حتى يكتسب لوناً ذهبياً من جميع الأطراف .
- نضيف كلاً من الفلفل الأخضر والأحمر والطماطم والجزر ونحرك المكونات معاً .
- نضع حوالي كوب من الماء فوق المكونات ثم نضيف التوابل ونحرك حتى يمتزج الدجاج والخضار مع جميع النكهات .
- نترك المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار ويتبخر الماء وبذلك يصبح الدجاج المسحب مع الخضار جاهزاً للتقديم .
- و يمكن وضع جميع المكونات في صينية الفرن لمدة ساعة و نصف حتى تنضج .
Source: Tareekaa.com