طريقة عمل الدجاج الياباني بصلصة الكاري

المقادير

• 4 قطع صدر دجاج
• بيضة مخفوقة
• 8 ملاعق كبيرة فتات الخبز
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة صلصلة الصويا
• 4 ملاعق كبيرة كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة نشاء
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
• ملعقة كبيرة زنجبيل
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• ملعقة كبيرة كاري
• ملعقة صغيرة جرام مسالا
• ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة
• 2 كوب ماء

خطوات التحضير

1. لتحضير الصلصة:
2. في وعاء على النار نضيف الزيت والكزبرة والزنجبيل والفلفل الأحمر والكاري والجرام مسالا والثوم ونحرك.
3. نضيف 2 كوب ماء وصلصة الصويا والكاتشب ومعجون الطماطم والعسل والنشا ونحرك جيداً.
4. نتركه على النار مدة 5 دقائق.
5. لتحضير الدجاج:
6.  نغمس قطع الدجاج بالبيض ثم فتات الخبز .
7. ندخلها على الفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180ْ.
8. نقدمها مع الصلصة و الخضار .