134
الدجاج بالفطر والكريمة
الدجاج بالفطر والكريمة ، طبق غني بالنكهة لشرائح الدجاج المحمصة والمطبوخة بمرق الدجاج مع البصل والثوم والفطر، ويتم إضافة القشدة للطبق حتى يغدو دسماً وشهياً، يتم عادة تقديم الشرائح مع الخضروات، وأشهرها البروكولي المطبوخ بالبخار .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- ½ بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 100غ قشدة حامضة
- 2 صدر دجاج شرائح
- 250 مل مرق الدجاج
- 100غ فطر مطبوخ شرائح
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحمص صدور الدجاج بمقلاة مدهونة بالزيت حتى تنضج .
- نحمص البصل بمقلاة منفصلة مدهونة بالزيت لمدة 2 دقيقة ثم نحمص الثوم والفطر2 دقيقة .
- نضيف مرق الدجاج وصدور الدجاج، ويُطهى على نار متوسطة حتى يغلي .
- نخفض النار عند الغليان، ونغطي الطبق 15 دقيقة، مع ضبط الملح والفلفل .
- نضيف القشدة والبقدونس ونحرك 1 دقيقة ثم نطفئ النار ونقدمه بشكل دافئ .
Source: Tareekaa.com