139
طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم
المقادير:
- 2 صدر دجاج بدون جلد.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة مسحوق البصل.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ربع ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، نمزج الملح والفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر، الفلفل الحلو، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم ، مسحوق البصل، الزعتر والبقدونس.
- نرش مزيج التوابل على صدور الدجاج و نفركه باليد جيداً ليغلف القطع.
- في مقلاة كبيرة نذيب الزبدة و الزيت على نار متوسطة و نضع صدور الدجاج المتبلة و نقليها 6 دقائق لكل جانب
- أخيراً نرش 2 ملاعق من مسحوق الثوم وعصير الليمون و نتابع الطهي لمدة 5 دقائق و يصبح الطبق جاهزة للتقديم مع الخضار سوتيه.
إقرأ أيضاً: كبة البرغل بالبصل والفلفل الحار
Source: Yamyumi.com