162
طريقة عمل الدجاج مع الأناناس
المقادير:
- رذاذ الطبخ.
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- ¾ ملعقة صغيرة من الملح بالتدريج.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مطحون.
- أفخاذ دجاج بلا عظام أو جلد (1 و ¼ رطل تقريباً).
- 2 كوب من قطع الأناناس (1/2 ثمرة أناناس تقريباً).
- ½ كوب من حبات الذرة الطازجة (1 كوز ذرة تقريباً).
- ⅓ كوب فرم ناعم من الفليفلة الحمراء الحلوة.
- ¼ كوب شرائح رقيقة من الريحان.
- 3 ملاعق كبيرة فرم ناعم من البصل الأحمر.
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
طريقة التحضير:
- قم بوضع المشواة على نار متوسطة مع القليل من رذاذ الطبخ . امزج مكونات بودرة الثوم والكمون والفلفل و ½ ملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير، ثمّ رش الخليط فوق الدجاج .
- ضع الدجاج في المشواة وقلّبه لمدة 10 دقائق على الوجهين أو حتى النضوج.
- وأثناء ذلك، قم بإضافة ¼ ملعقة صغيرة من الملح والأناناس والمكونات المتبقية في وعاء متوسط الحجم و قدميه مع الدجاج.
- يتم التقديم بعد إضافة خليط النكهة على الدجاج.
إقرأ أيضاً: طريقة مبتكرة لعمل البرغل المفلفل
Source: Yamyumi.com