طريقة عمل الدزريات الجزائري

المقادير

• العجين
• 500 جرام طحين
• 150 جرام زبدة
• رشة ملح
• 1/2 كوب ماء أو خلطه بماء الزهر (لجمع العجين)
• حشوة اللوز
• 1 كيلو جرام لوز المطحون
• 500 جرام سكر
• 6 بيضات
• فانيليا
• برش الليمون
• تخلط جميع المكونات وتترك جانباً
• الشراب أوالقطر
• 300 جرام سكر
• 1 لتر من الماء
• 3 ملعقة كبيرة ماء الزهر

خطوات التحضير

 من المطبخ الجزائرى نقدم لكم حلوى الدزريات الشهيرة ، وإليك طريقة تحضيرها ، جربيها وإستمتعى بالطعم .

طريقة تحضير الدزريات :

1. يفرك الطحين بالزبدة ثم يضاف إليه الملح والماء أو ماء الزهر وتجمع المكونات دون عجنها .
2. تترك العجينة لترتاح قليلاً ثم تفرد بماكينة العجين او بالشوبك .
3. وتصبح العجينة جاهزة لتوضع في الصواني الصغيره للتارت .
4. تفرد العجينة وتوضع في صواني صغيرة .
5. ثم يحشى العجين بمقدار ٢ ملعقة كبيرة حشوة اللوز .
6. تزين الصينية باللوز أو الكرات الفضية .
7. توضع في الفرن من 20 الى 25 دقيقه على درجة حرارة 350 فهرنهايت .
8. لعمل الشربات : يخلط الماء والسكّر ويُغلى على النار لمدّة 10 دقائق ثمّ يضاف اليه ماء الزهر .
9. وبمجرد خروجها من الفرن تسقى كل حبة بــ 2 ملعقة كبيرة شراب البارد .
10. تترك الحبات لتتشرب السائل .

اقتراحات الدزريات :

ثم تقدم مع الشاى .