طريقة عمل الدونات السائلة

‘);
}

طريقة التحضير

• نُسخن الحليب في قدر على النار، ثم نُضيف السمن النباتي، ونُحرك جيداً.
• نُذوب الخميرة في الماء الساخن، ونترك المزيج جانباً لمدة خمس دقائق.
• نخفق مزيج الخميرة، ومزيج الحليب في وعاء.
• نُضيف كلاً من البيض، والملح، والسكر، ونصف كمية الدقيق، ونخفق مرةً أخرى.
• نُضيف ما تبقى من الدقيق بالتدريج، ونواصل الخفق إلى أن نحصل على عجينة لينة.
• نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ونُغطيها لمدة ساعة.
• نمد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نُقطعها إلى دوائر.
• نُغطي الدوائر، ونتركها لمدة نصف ساعة.
• نُسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقلي الدونتس إلى أن يصبح لونها ذهبياً.

الدونات المحشي

المكوّنات

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل الدافئ.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• أربعة أكواب من الزيت للقلي.
• نصف كوب من شوكولاتة الدهن للحشو.
• نصف كوب من سكر البودرة.
• كيس من حبيبات الشوكولاتة الملونة.

طريقة التحضير

• نُذوب الزبدة في الحليب الدافئ، ثم نُضيف الخميرة والسكر.
• نخفق كلاً من البيض، والفانيلا، والقرفة، وقشر الليمون في الخلاط الكهربائي.
• نُضيف كلاً من الدقيق، والبيكنج باودر، وحليب البودرة، والملح، ومزيج الحليب.
• نخلط المكوّنات إلى أن نحصل على عجينة لينة.
• نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ومنثور بالدقيق، ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة.
• نفرد العجينة باستخدام الشوبك، ونُشكل دوائر من الدونات، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة.
• نُسخن الزيت في قدر على النار، ونقلي الدونات، ونقلبها باستمرار.
• نضع شوكولاتة الدهن في الإبرة الخاصة بالحلويات، ثم نغرز الإبرة في الدونات لنحشيها.
• نرش سكر البودرة فوق الدونات، ثم نُزينها بحبيبات الشوكولاتة الملونة.