طريقة عمل الدونات الهشة المقلية

1- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، السكر، الزبدة، الحليب، البايكنغ باودر، الخميرة، الملح، البيض والفانيليا. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
3- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة. قطّعي العجينة بواسطة قطاعة البسكويت وضعي القطع على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الدونات بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي قطع الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
6- قدّمي الدونات على سفرتك. ألف صحة!