54
الرز بالحليب الهندي
الرز بالحليب الهندي ، بودينغ الأرز بالحليب المكثّف وصفة مميزة نحبها كثيراً وهي سهلة وشهية للغاية وتتميز هذه الوصفة بنكهات جديدة من القرفة وجوز الهند والقرنفل التي تضيف مذاقاً رائعاً للوصفة الأساسية .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
![d8a7d984d8b1d8b2-d8a8d8a7d984d8add984d98ad8a8-d8a7d984d987d986d8afd98a-300x216-1](https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2020/04/d8a7d984d8b1d8b2-d8a8d8a7d984d8add984d98ad8a8-d8a7d984d987d986d8afd98a-300x216-1.jpg)
المقادير
- 3 كوب أرز أبيض طويل غير مطبوخ
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة + القليل للتزيين
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 1 علبة (340 غرام) حليب مكثّف غير محلّى
- 1 علبة (400 غرام) حليب مكثّف محلّى
- ⅔ كوب برش جوز هند
- ⅔ كوب زبيب
- 2 كوب سكر
طريقة التحضير
- نضع الأرز والقرفة والقرنفل في قدر كبير ونضيف حوالي 3 لتر ماء ونتركه يغلي لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الأرز .
- نضيف المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر للحفاظ على السائل ويكون البودينغ بقوام الشوربة .
- نبعد القدر عن النار ونضيف بقية المكونات ونحرك حتى تمتزج مع بعضها جيداً .
- نضيف المزيد من الماء أو الحليب إذا كان المزيج متماسكاً كثيراً .
- نسكب بودينغ الأرز في زبادي التقديم ونزين بالقرفة وبرش جوز الهند ويتم تقديمها دافئة أو بعد وضعها في التبريد .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com