طريقة عمل الروبيان بالبشاميل

المقادير

• ربع كوب جبن موزاريلا مبروشة
• 100 مل حليب سائل فاتر
• ملعقة كبيرة زبدة لورباك
• ملح وبهار حسب الرغبة
• ثمرة طماطم مقٌشرة ومقٌطعة إلى مكعبات
• 175 جرام روبيان أو قريدس مسلوق ومقٌشر
• نصف ثمرة فلفل أصفر مقٌطعة إلى قطع صغيرة
• 2 ثمرة بصل أخضر مفروم
• 2 فص ثوم مقطع
• 2 ملعقة كبيرة كريما جاهزة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق

خطوات التحضير

1.  امزجي المكونات مع بعضها البعض ثم ضعيها في صينية خاصة بالفرن .
2. لتحضير الصلصة، قومي بإذابة الزبده، ثم اضيفي إليها الطحين.
3. اسكبي الحليب رويدًا ثم قومي بالتحريك المتواصل حتى يذوب الطحين كلياً في الحليب، ثم ارفعي الوعاء عن النار.
4. اضيفي الجبنة المبروشة الى الصلصة ثم اسكبي الصلصة فوق الروبيان.
5. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 د. م (400 ف) لمدّة 10 الى 15 دقيقة أو حتى يستوي الروبيان ويصبح وجه الصينية ذهبي اللون.
6. ويقدم .