151
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ربع كوب عصير ليمون
- نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون
- كيلو لحم ” ريش “
- 3 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- بصلتان متوسطتان
- ملعقة كمون مطحون
- كزبرة جافة
- مطحونة
- زنجبيل
- ملح
- نصف كوب كريمة
- زبادي
خطوات التحضير
- قطعي البصل إلى شرائح طولية رفيعة .
- انقعي الريش في شرائح البصل والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأحمر وعصير الليمون والزنجبيل والزبادي والثوم والملح والكريمة في إناء لمدة 3 ساعات أو أكثر.
- اشويها بعد ذلك على الفحم أو في فرن تصل درجة حرارته إلى 240 درجه مئوية .
Source: Shamlola.com