214
طريقة عمل الزهرة المقلية بدون بيض
وجبة مميزة مصنوعة من القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينة اللذيذة بنكهة الثوم الطازج ، سهلة التحضير و مناسبة كوجبة سريعة للغداء و يمكن تقديمها الى جانب الطب الرئيسي أو كطبق رئيسي مع الخبز العربي .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 1 رأس من القرنبيط
- 3 أكواب زيت الكانولا للقلي
- لصلصة الطحينة:
- نصف كوب طحينة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب لبن ( زبادي )
- ¼ كوب عصير الليمون الطازج
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة كمون ناعم
طريقة التحضير
- نغسل القرنبيط و نقطعه الى زهرات متوسطة الحجم
- نسخن الزيت الى درجة حرارة متوسطة
- نقلي زهرات القرنبيط لتصبح ذات لون ذهبي
- تحضير صلصة الطحينة :
- نخلط اللبن مع الطحينة و نضيف الثوم و الملح و الكمون و الليمون .
- نسكب الصلصة فوق القرنبيط المقلي و نوزع البقدونس المفروم فوق الطبق و يصبح جاهز للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com