طريقة عمل السالمون المشوي من المطبخ الصيني

المقادير

•  4 قطع سلمون
• ملعقتان كبيرتان زيت السمسم
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 فصوص ثوم مهروس
•  2 حبة  جزر (متوسطة مقطعة شرائح رفيعة)
• نصف كوب  فول (حبّ)
• 2 عود بصل أخضر مفروم
•  ملعقة صغيرة  من السمسم المحمص
• للصلصة :
•  ربع كوب صويا صوص
• ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
• ملعقة كبيرة من خل الأرز
• ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
• فصّان ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة نشا

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى وأسرتك بهذا الطبق الصينى الرائع طبق السالمون المشوي المميز وإليكى الطريقة .

تحضير طبق السالمون المشوي 

1. نتبل قطع السالمون بالملح والفلفل الأسود ويشوى بمقلاة عليها قليل من زيت السمسم من الجهتين ليحمر.
2. نخلط مقادير الصلصة عالنار وتترك لتغلي ثم نضيف النشا مذوب بقليل من الماء إلى الصلصة لتصبح سميكة.
3. نقلي الخضار بزيت السمسم قليلا لتطرى مع إضافة رشة فلفل أسود ثم نضيف قليل من الصلصه إلى الخضار المقلية.
4. نضع الخضار بطبق التقديم و فوقها سمك السالمون المحمر وباقي كمية الصلصة.

إقتراحات لطبق السالمون المشوى

ويزين بالسمسم المحمص والبصل الأخضر.