55
السبانخ باللحمة المفرومة بالفرن
السبانخ باللحمة المفرومة بالفرن ، نستخدم في هذا الطبق الخبز التركي متعدد الاستعمالات، وهو يتميز بطعمه الرائع مع السبانخ واللحم ، يتم اعداد هذ الطبق على شكل بيتزا أو فطيرة سميكة غنية بالطاقة المعادن .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مقطعة
- 1 فص ثوم
- 250 غرام لحم خروف مفروم
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بهار البابريكا
- ½ باقة سبانخ
- 2 ملعقة صغيرة صنوبر محمص
- 1 رغيف خبز تركي طويل
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 2 قطعة من الطماطم
- ½ بصلة حمراء مفرومة ناعمة
- ¼ كوب أوراق نعنع طازجة
- لبن رائب طبيعي
- عصير الليمون
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200ْ . نضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق . نضيف اللحم ونحرك لـ 3 دقائق، ثم نضيف الكمون والكزبرة والقرفة والبابريكا ونحرك لدقيقة . نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة .
- نضيف السبانخ والصنوبر للحم ونحرك، ثم نضع الخبز في صينية الخَبْز ونضع الخليط بالتساوي فوقه مع جبنة الموزاريلا، ونتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة .
- في الوقت نفسه، نحرك الطماطم والبصل والنعنع في وعاء صغير . نقطّع البيتزا ونضع خليط الطماطم مع اللبن وعصير الليمون .
Source: Tareekaa.com