54
السحلب على الطريقة الشامية
السحلب على الطريقة الشامية و هو أحد أجمل مشروبات الشتاء، وطريقة السحلب في المطبخ الشامي تختلف عن السحلب المصري الشهير إلا أنها لا تقل عنه لذة أو غنى في النكهات.
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 3 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 3 ملعقة كبيرة نشاء
- 4-5 ملعقة كبيرة سكر أو حسب الرغبة
- قرفة للتقديم
طريقة التحضير
- تذاب النشاء في كوب من الحليب
- يرفع باقي الحليب والسكر وماء الزهر على النار ويقلب إلى أن يسخن ثم يضاف خليط الحليب والنشاء
- يقلب السحلب باستمرار حتى يغلي
- يزين بالقرفة المطحونة ويقدم ساخنا
Source: Tareekaa.com