107
السلطة اليونانية اللأصلية
السلطة اليونانية اللأصلية ، تتميز السلطة اليونانية بألوانها الرائعة وهي مكونة من جبنة فيتا الشهية وصلصة الخردل والخل وهي سهلة التحضير ومذاقها مميز .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق
المقادير
- 1 حبة خيار مقطعة
- 1 فليفلة حمراء مقطعة
- 1 فليفلة صفراء مقطعة
- طماطم شيري مقطعة إلى نصفين
- ½ بصلة حمراء مفرومة
- ½ رطل جبنة فيتا
- ½ كوب زيتون أسود
- لتحضير الصلصة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ½ ملعقة صغيرة خردل
- ¼ كوب خل عنب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ½ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
- نضع الخيار والفليفلة والطماطم والبصل الأحمر في وعاء كبير ونخلطها جيداً . نبدأ بتحضير الصلصة فنخلط الثوم والأوريغانو والخردل والخل والملح والفلفل في وعاء صغير حتى تمتزج المكونات تماماً . وأثناء التحريك نضع زيت الزيتون بالتدريج .
- نضع الصلصة فوق الخضار ثم نضيف جبنة فيتا والزيتون ونحرك المكونات بهدوء . نترك السلطة جانباً لمدة 30 دقيقة حتى تختلط النكهات جميعها حيث يتم تقديم السلطة اليونانية الشهية بجبنة الفيتا في درجة حرارة الغرفة .
Source: Tareekaa.com