127
الشاي الاحمر اليمني
الشاي الاحمر اليمني اشتهرت البلاد العربية وشعوبها بحبهم للشاي والقهوة وهم من قاموا بتصدير الشاي الى الدول الأخرى . طريقة تنكيه الشاي تختلف في دول عربية من دولة لاخرى . فهناك من يحب الشاي سادة والبعض يحبه خفيف والبعض الاخر مع البهارات . سنقدم اليوم طريقة تحضير الشاي العدني اليمني .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 7 دقائق
الوقت الاجمالي: 7 دقائق
المقادير
- ٣ كؤوس ماء
- ٥ حبات هيل مطحونة
- ٢ حبة قرنفل مطحونة
- ملعقة كبيرة شاي احمر
طريقة التحضير
- يملأ إبريق الشاي بالماء الساخن ويوضع على النار ويضاف اليه الهيل المطحون والقرنفل المطحون.
- يترك حتى يغلي وعند الغليان تخفض درجة الحرارة.
- يضاف الشاي ويترك ليغلي مدة دقيقة.
- يطفئ على نار ويغطى ويترك لمدة ٢ دقيقة.
- يسكب في كؤوس التقديم ويقدم ساخنا.
Source: Tareekaa.com