Home » طريقة عمل الشوربة الاسكتلندية

طريقة عمل الشوربة الاسكتلندية

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/10/b35c77965dfccdb7187d2dab2ce241304e3e4c8a-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

3

المقادير

  • 50 جم شعير
  • 225 جم رقبة ضأن
  • رأس كرات
  • جزرتان
  • بصلة
  • كرفس
  • لفتة صغيرة
  • ماء
  • باقة عطرية
  • ملح وفلفل
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

خطوات التحضير

  1. ضعي الشعير بالماء الساخن لمدة 3 دقائق لنزع قشوره ثم صفيه .
  2. قطعى اللحم إلى مكعبات صغيرة قطعى الكراث والجزر والبصل والكرفس إلى شرائح وقطعى اللفت إلى مكعبات صغيرة .
  3. سخنى الماء والشعير واللحم والباقة العطرية والتوابل ببطء فى اناء حتى الغليان .
  4. أزيلى الزفرة خففى الحرارة وأضيفى الخضار وإتركى المحتويات بهدوء لمدة ساعة ونصف وأزيلى أى زبدة يمكن أن يظهر على سطح الشوربة .
  5. أزيلى الباقة العطرية صبى الشوربة فى الأطباق وزينى كل طبق بالبقدونس المفروم  .
Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More