178
الشوربة البيضاء مثل المطاعم
الشوربة البيضاء من الشوربات التي تقدم كثيراً في المطاعم وهي سهلة جداً ويمكن تحضيرها في البيت بسرعة وبمكونات بسيطة عبارة عن زبدة وماجي وطحين تمزج معاً وتترك حتى تغلي ويصبح قوامها كريمياً وبذلك تكون شوربة المطاعم جاهزة للتقديم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 مكعب ماجي
- 1 كوب طحين أبيض
- 3 كوب ماء
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 3 رأس فطر مقطه شرائح
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة و نشوح الفطر بالزبدة ثم نضيف الطحين ونحرك المكونات جيداً .
- نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يمتزج الطحين في الماء جيداً .
- نضيف مكعب الماجي والملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات جيداً على نار عالية حتى تغلي .
- نترك الشوربة تغلي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح قوامها ثقيلاً .
- نصب الشوربة في أطباق التقديم وبذلك تكون الشوربة البيضاء جاهزة .
Source: Tareekaa.com