99
الشوفان بزبدة الفول السوداني
الشوفان بزبدة الفول السوداني حلويات مغذية، بسيطة المكونات وسهلة التحضير، تتكون من الشوفان، زبدة الفستق، الفستق المحمص، السكر، القرفة، مع المشمش والتين المجفف.
المقادير
- ـ نصف كوب من العسل
- ـ نصف كوب من زبدة الفستق الكريمية
- ـ 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
- ـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
- ـ ربع كوب من السكر البني
- ـ ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ـ 2 كوب من رقائق الشوفان
- ـ 2 كوب من حبوب الارز البني الهشة
- ـ ربع كوب من جنين القمح المحمص
- ـ نصف كوب من الفستق المحمص، مفروم
- ـ نصف كوب من المشمش المجفف، مفروم
- ـ نصف كوب من التين المجفف
- ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
طريقة التحضير
- رشي صينية فرن 23 ×33 سم بزيت خفيف واتركيها جانباً.
- في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، اخلطي العسل، زبدة الفستق، شراب القيقب، الكانولا، السكر البني، السكر والقرفة، اطهيهم مع التحريك حتى يبدأ المزيج بإطلاق الفقاعات لنحو 3 – 5 دقيقة، أبعديهم عن النار وحركي معهم الفانيلا.
- في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، حبوب الأرز، جنين القمح، الفستق، المشمش، التين والملح.
- اسكبي مزيج زبدة الفستق فوق مزيج الشوفان وحركيهم بلطف بملعقة عريضة حتى يتجانسوا.
- انقليهم إلى طبق الفرن، وبرديهم بشكل كامل ( سيكون تبريدهم في الثلاجة) ثم قطعي الكيك إلى مربعات أو مستطيلات.
Source: Tareekaa.com