طريقة عمل العصيدة في قدر الضغط

1- في وعاء الخلاط الكهربائي امزجي التمر والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2- في قدر ضغط الكهربائي على النار أضيفي الدقيق واستمري بتقليبه حتى يصبح لونه ذهبياُ.
3- أضيفي على الدقيق مزيج التمر ونكهي بالهيل، الفلفل الأسود والقرفة ثم امزجي المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس.
4- اضغطي القدر لحوالى الـ 15 دقيقة.
5- اسكبي العصيدة في طبق التقديم ووزعي السمن على وجهها.