طريقة عمل العوامة بالمعكرونة

1- في وعاء، ضعي المعكرونة والماء المغلي وأتركيها مدة نصف ساعة حتى تنضج.
2- صفي المعكرونة من الماء وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.
3- أضيفي الخميرة، الفانيليا، النشاء والماء الدافئ واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط سائل متجانس. 4- غطي العجينة واتركيها مدة نصف ساعة لتختمر.
5- في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة. وبواسطة ملعقة صغيرة شكلي العوامات وضعيها مباشرةً في الزيت.
6- قلبي العوامات في الزيت حتى تتحمر جزئياً.
7- صفي العوامات من الزيت وضعيها في طبق جانباً.
8- كرري هذه العملية حتى إنهاء كل الكمية.
9- ضعي العوامات في الزيت للمرة الثانية حتى تتحمر تماماً وتصبح مقرمشة.
10- صفي العوامات من الزيت وضعيها في القطر مدة 5 دقائق قبل تقديمها على سفرتك.