طريقة عمل العوامة بدون نشا

1- في وعاء، ضعي الدقيق، السكر والخميرة وأخلطي حتى تتداخل المكونات.
2- أضيفي الملح والماء وأخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3- غطي الوعاء وأتركي العجينة في مكان دافئ مدة ساعة لتختمر.
4- حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة وشكلي العوامات مباشرة في الزيت بواسطة ملعقة صغيرة.
5- قلبي العوامات بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي .
6- صفي العوامات من الزيت وغمسيها بالقطر ثم قدميها على سفرتك.