طريقة عمل الفلافل السوري على اصوله

ننصحك سيدتي بان تقدميه كلفافات”سندويشات” لانها مرتبطة بطعم الفلافل كما انها فرصة لاضافة كل الخضروات والتوابل التي لا يكتمل الفلافل بدونها ، وننصح ايضا باستخدام الخبر الاسمر كي لا يسبب التخمة .

وهي طريقة مشابهة تماما للطريقة السورية  التي تتكون من الحمص المنقوع لمدة 24 ساعة بالاضافة الى البقدونس والملح والكمون والفلفل وكربونات الصوديوم والبصل والثوم وتخلط جميع هذه المكونات في محضرة الطعام وتقلى بزيت محمى مسبقا ثم ترفع من الزيت وتقدم اما بالشكل العربي او تلف بالخبز العربي المضاف له الخضار كالخيار والبندورة وانواع من المخللات وصلصة الطحينة وهي من اروع الصلصات التي تقدم مع الفلافل السوري وهذا بالنسبة للساندويش..اما بالنسبة للفلافل العربي فعادة يقدم مع المسبحة السورية او مايعرف بالحمص بالطحينة .