85
الفول المدمس على الطريقة السورية
الفول المدمس من ألذ المأكولات التي تجمع العائلة صباح كل يوم أو على العشاء فتحضيره سهل ومذاقه ورائحته الشهية لا تقاوم ويمكن صنعه بمكونات مختلفة حيث يمكن صنعه بصلصة الطحينة أو بعصير الليمون وفيما يلي نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الفول المدمس .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- نصف كيلو فول عريض مسلوق
- 3 حبات طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- عصير 2 ليمونة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 باقة نعنع مفروم
- 1 باقة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- نسخن الفول على نار عالية مع مائه حتى يغلي .
- نفرم البقدونس ونغسله جيداً ثم نغسل الطماطم ونقطعها قطع صغيرة ونضعها جانباً .
- نصفي الفول من الماء ونضعه في طبق ثم نضيف الملح والثوم ونحرك .
- نضيف الطماطم المقطعة والبقدونس المفروم مع إبقاء القليل للتزيين .
- نضع عصير الليمون حسب الذوق ثم نضيف زيت الزيتون ونحرك المكونات جيداً .
- نضع الفول المدمس في طبق التقديم ونزين بالطماطم والبقدونس وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com