طريقة عمل الفول المطبوخ

المقادير

• 2 كوب فول مدمس مهروس
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ثوم مهروس
• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
• 1 حبة بصل مفرومة
• 1 حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
• 4 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
• زيت زيتون على حسب الرغبة
• ملح على حسب الرغبة

خطوات التحضير

•  

  نحضر مقلاة ونضعها على النار حتى تسخن ثم نرفعها من على النار.

•  

  نضع المكعبات البصل والفلفل الرومي مع رشة ملح، ونقلب حتى تذبل مكعبات البصل من حرارة المقلاة.

•  

  نضيف قطع الطماطم للخليط في المقلاة، ثم نعيد المقلاة مرة اخرى على النار.

•  

  نضيف الثوم المفروم والفلفل الأحمر مع رشة ملح ورشة فلفل أسود ونقلب قليلًا.

•  

  نضيف صلصة الطماطم ونستمر في التقليب.

•  

  نسكب زيت الزيتون على الخيط في المقلاة ثم نضيف الفول مع التقليب حتى تختلط وتنضج كل المكونات معًا.

•  

  نضع الكزبرة  على الفول ثم نقدمه.

سر نجاح تحضير الفول المطبوخ

 

• نضع زيت الزيتون في اخر الخطوات قبل وضع الفول ،ولا نضعه في أول الخطوات.
• من الممكن وضع القليل من الماء بعد وضع الفول في المقلاة، لأن الفول يشرب الكثير من الماء.

 

فوائد الفول المطبوخ

• الفول المطبوخ من أغني الأطباق بالبروتين النباتي.
• يساعد تناول الفول المطبوخ على مقاومة إجهاد الجسم.
• يساعد الفول المطبوخ على تقوية الجهاز المناعي

 

السعرات الحرارية في الفول

• كل كوب من الفول يحتوي على 111 سعر حراري.