85
الفيتوتشيني بالكريمة والدجاج
الفيتوتشيني بالكريمة والدجاج ، من الوجبات الإيطالية المشهورة والمحببة في جميع أنحاء العالم، ويُقبل عليها الأطفال الصغار والكبار. وهي أكلة سريعة وسهلة التحضير.
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- عبوة مكرونة فيتوتشيني.
- 7 صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح.
- كوب كريمة طبخ.
- كوب مرق دجاج.
- كوب مشروم طازج مُقطع شرائح.
- جبن شيدر وموتزاريلا
- ملح وفلفل أسود وبهارات.
- 250 جرام زبدة.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- ملعقة عسل
- ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نضع إناء به ماء على النار وعندما تسخن نضيف المكرونة ورشة من الملح والفلفل الأسود والزيت، ونقلبها باستمرار حتى لا تلتصق بالإناء، ثم نخرجها من الماء ونصفيها ونتركها جانبًا.
- وخلال سلق المكرونة في الماء، نحضر الدجاج ونتبله بالعسل والبهارات وزيت الزيتون.
- ونحضر مقلاة ونضع بها زيت الزيتون ونضيف المشروم ونقلبهم حتى يتغير لونه، ثم نضيف صدور الدجاج ونقلبها حتى تطيب.
- نضع الزبدة والثوم في مقلاة على النار ونقلبهم، ثم نضيف عليهم كريمة الطبخ ومرق الدجاج وبعض الجبن الشيدر، ونقلبهم حتى تزداد سماكة، ونضع الجبنة الموتزاريلا، وبهذا يصبح صوص الفريدو جاهزًا.
- نحضر المكرونة المسلوقة ونضعها في الصوص، ونقلبها جيدًا ونضيف لها الملح والبهارات.
Source: Tareekaa.com