175
طريقة عمل القرنبيط بالبيض والدقيق … أعدي على سفرتك وصفات شهية ومميزة من وصفات القرنبيط، قدميه مغطى بطبقة مقرمشة وشهية، جربيه اليوم وقدميه ساخناً على سفرتك
المقادير
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– دقيق :
3 ملاعق كبيرة
– حليب :
2 كوب
(دافئ)
– جبن الشيدر :
ثلاث أرباع الكوب
(مبشور)
– جبن البارميزان :
نصف كوب
– القرنبيط :
رأس
(متوسط الحجم)
– بقسماط :
3 ملاعق كبيرة
(مطحون)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة
– دقيق :
3 ملاعق كبيرة
– حليب :
2 كوب
(دافئ)
– جبن الشيدر :
ثلاث أرباع الكوب
(مبشور)
– جبن البارميزان :
نصف كوب
– القرنبيط :
رأس
(متوسط الحجم)
– بقسماط :
3 ملاعق كبيرة
(مطحون)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً.
- ذوبي 2 ملعقة زبدة على نار هادئة ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب.
- استمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه ثم أضيفي الملح والفلفل وجزء من الجبن وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً.
- ضعي ثلث كمية الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص.
- اخلطي البقسماط مع باقي الجبن ووزعي المزيج على الوجه.
- ذوبي باقي الزبدة ووزعيها على وجه الصينية ثم تبلي بالملح والفلفل واخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة.
Source: kitchen.sayidaty.net