126
القشطة المنزلية للحلويات
القشطة المنزلية للحلويات نوع من انواع القشطة المشهورة التي يمكن ان نقوم بتحضيرها في المنزل وهي تشبه القشطة العربية الحموية ، ونستطيع ان نستخدمها لتحضير انواع عديدة من الحلويات .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- لتر حليب
- ٣ ملاعق كبيرة خل
- ٢ كأس حليب
- ٣ ملاعق كبيرة نشا
- ٣ ملاعق كبيرة سكر
- علبة قشطة نستله
- ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير
- يوضع ليتر حليب في وعاء على النار حتى يسخن.
- يضاف الخل الى الحليب ويحرك بإستمرار.
- عندما نلاحظ ان الحليب قد فصل بحيث يصبح لدينا الماء الشفاف.
- يرمى الماء الشفاف ويؤخذ القريش ويوضع بشاش حتى يتصفى.
- في وعاء اخر على النار نضع ٢ كأس الحليب مع النشا و السكر ويقلبوا جيدا حتى يتماسكوا.
- يرفعوا من على النار ويترك حتى يبرد قليلا.
- يضاف اليه القريش و القشطة وماء الزهر .
- يخفقوا جيدا حتى يتجانسوا معاً.
- توضع في وعاء وتوضع في البراد لحين الإستخدام وبصحة وعافية.
Source: Tareekaa.com