طريقة عمل القهوة التركي

المقادير

• قهوة عربيّة مطحونة ملعقة كبيرة
• ماء كوب
• حبهان 1

خطوات التحضير

1.   سخّني الماء في ركوة على النار. عندما تغلي، إرفعيها عن النار وأضيفي القهوة والحبهان إلى الماء.
2.  ضعي الركوة على نار خفيفة واتركيها لتغلي مجدداً. عندما تتشكل الرغوة ويرتفع مستوى القهوة في الركوة إرفعيها عن النار حتى تهدأ.
3.  ضعي الركوة مجدداً على نار خفيفة واتركيها لتتشكل الرغوة مرة ثانية. إرفعيها وأزيلي منها الحبهان.
4.  أتركيها لدقائق قليلة ثم اسكبيها في فناجين صغيرة وتقدم .